正能農(nóng)牧楊碧泉：批次化生產(chǎn)豬場如何提效？抓住3大管理關(guān)鍵點(diǎn)！

在規(guī)模化養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)邁向標(biāo)準(zhǔn)化、高效化的今天，批次化生產(chǎn)是破解生產(chǎn)混亂、提升養(yǎng)殖效益的關(guān)鍵路徑之一。然而，實(shí)際生產(chǎn)中，不少養(yǎng)殖場仍舊存在操作不標(biāo)準(zhǔn)不規(guī)范等問題，導(dǎo)致生產(chǎn)成績難以提升。

2025年11月20-22日，“2025母豬產(chǎn)業(yè)大會(huì)暨第三屆規(guī)模豬場母豬批次化生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)峰會(huì)”在福建福州盛大召開，陜西正能農(nóng)牧副總裁/母豬事業(yè)部總經(jīng)理?xiàng)畋倘窒砹恕兑?guī)模豬場批次化生產(chǎn)之關(guān)鍵點(diǎn)SOP》的主題報(bào)告。報(bào)告圍繞正確選擇批次節(jié)律、后備環(huán)節(jié)關(guān)鍵SOP、后備環(huán)節(jié)關(guān)鍵SOP、產(chǎn)房之關(guān)鍵SOP等內(nèi)容詳細(xì)展開。

批次生產(chǎn)需“抓核心、分主次”

楊碧泉副總裁首先對SOP的概念做出了解釋，SOP是指一套詳細(xì)的、書面的、經(jīng)過驗(yàn)證的步驟說明，用于指導(dǎo)工作人員如何安全、一致、高效且符合質(zhì)量要求地完成一項(xiàng)特定的、重復(fù)性的生產(chǎn)操作或任務(wù)。在養(yǎng)豬行業(yè)員工流失率高、新員工頻繁入職的現(xiàn)狀下，一套詳細(xì)、書面且經(jīng)過驗(yàn)證的SOP，能有效避免“每人一套操作方法”導(dǎo)致的生產(chǎn)混亂，成為新員工培訓(xùn)的核心依據(jù)。

楊碧泉強(qiáng)調(diào)，SOP必須是書面文件，易于獲取、查閱和培訓(xùn)，不能僅存在于老師傅的經(jīng)驗(yàn)中。并且，完整的豬場SOP并非簡單的流程羅列，而是涵蓋目的、適用范圍、職責(zé)分工、物料設(shè)備、安全注意事項(xiàng)、詳細(xì)步驟、質(zhì)量記錄及異常情況處理的完整體系，覆蓋生物安全、飼養(yǎng)管理、繁殖管理等全生產(chǎn)環(huán)節(jié)。

那么在繁雜的豬場SOP中，如何抓住重點(diǎn)？以豬苗生產(chǎn)為例，楊碧泉副總裁提出了星級(jí)分級(jí)思路，豬苗生產(chǎn)過程中的核心SOP分為2星級(jí)、4星級(jí)、5星級(jí)，其中哺乳舍“欄舍沖洗”被列為5星級(jí)核心SOP。在實(shí)際生產(chǎn)中，28天批、兩周批沖洗間隔本就較短，欄舍沖洗的徹底性直接影響后續(xù)生產(chǎn)安全，是必須聚焦發(fā)力的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。這種“抓核心、分主次”的思路，能幫助豬場避免陷入“面面俱到卻重點(diǎn)模糊”的困境，讓資源集中投向高價(jià)值環(huán)節(jié)。

批次節(jié)律的選擇，是批次化生產(chǎn)的另一核心命題。楊碧泉副總裁指出，排除“發(fā)情即配”的傳統(tǒng)連續(xù)生產(chǎn)模式，批次節(jié)律共有18種，涵蓋7天批至37天批，核心可分為“產(chǎn)房不分組”與“產(chǎn)房分組”兩類。其中，產(chǎn)房不分組的28天批、35天批、36天批、37天批流程更簡潔，而產(chǎn)房分組的18天批、兩周批則能在配懷欄位不足時(shí)彌補(bǔ)基礎(chǔ)母豬存欄量。

值得注意的是，批次節(jié)律的選擇并無絕對“最優(yōu)解”，本質(zhì)是農(nóng)場決策者在利弊得失中的權(quán)衡、取舍。妊娠期和斷配間隔由豬的生理節(jié)律決定，豬場管理者能選擇的就是哺乳天數(shù)。以28天批為例，5組豬的繁殖周期為140天，扣除114天妊娠期和6天斷配間隔，哺乳期僅20天；35天批雖批次間隔更長，但繁殖周期同樣為140天，哺乳天數(shù)和28天批是一樣的，沖洗空欄天數(shù)更長一些。

楊碧泉表示，想要確保選擇的批次能走下去，需結(jié)合豬場欄位數(shù)量、人員配置、生產(chǎn)目標(biāo)綜合決策。假設(shè)產(chǎn)房不分組，4-6間產(chǎn)房同時(shí)空出來需要沖洗時(shí)，對員工素養(yǎng)要求非常高，整體難度系數(shù)會(huì)增加。

穩(wěn)抓3大核心環(huán)節(jié)SOP，提效有保障

如果說批次節(jié)律是批次化生產(chǎn)的“骨架”，那么核心SOP的實(shí)操落地就是“血肉”。楊碧泉詳細(xì)拆解了后備環(huán)節(jié)、配懷舍、產(chǎn)房的關(guān)鍵環(huán)節(jié)的實(shí)操要點(diǎn)。

后備母豬管理以情期管理、引種隔離適應(yīng)馴化、基礎(chǔ)免疫為三大核心SOP：

情期管理方面，需在后備母豬165日齡后正式啟動(dòng)，核心目標(biāo)是確保性成熟與體成熟同步，提升母豬利用率；關(guān)鍵動(dòng)作包括通過增加光照、公豬接觸等人為干預(yù)手段誘導(dǎo)發(fā)情并詳細(xì)記錄，嚴(yán)格篩選有明確情期檔案的母豬，無發(fā)情記錄、激素處理后仍不發(fā)情的母豬要及時(shí)淘汰。

引種隔離適應(yīng)馴化方面，確保引種后備不會(huì)對基礎(chǔ)群造成健康沖擊，這一環(huán)節(jié)需在引種后1-8周內(nèi)完成，排除非瘟風(fēng)險(xiǎn)后，需逐步根據(jù)本場情況進(jìn)行后備母豬腹瀉、藍(lán)耳等疫病馴化。

基礎(chǔ)免疫方面，核心目標(biāo)是確保后備母豬入群抗體監(jiān)測合格，保證如期入群參配，不影響大群健康；關(guān)鍵動(dòng)作包括針對核心重大病毒性傳染病按程序完成必免疫苗接種，同時(shí)逐步優(yōu)化疫苗使用策略，減少活苗用量。

配懷舍則以斷奶母豬促發(fā)情、人工授精、妊娠舍環(huán)境衛(wèi)生為核心SOP：

促發(fā)情方面，這一流程主要面對斷奶后2-5天的母豬，目的是提高斷奶母豬利用率，確保情期受胎率。主要是通過誘情、查情等操作，監(jiān)測母豬發(fā)情表現(xiàn)，篩選異常表現(xiàn)豬只。

楊碧泉強(qiáng)調(diào)，人工授精作為配種的核心環(huán)節(jié)，即便當(dāng)前已被普遍掌握，仍需堅(jiān)守標(biāo)準(zhǔn)化流程，全程把控操作細(xì)節(jié)，確保前期發(fā)情管理的成果有效轉(zhuǎn)化。

“無論你的經(jīng)營方向定的多么好，你的全面預(yù)算管理做的多么到位，但是最基本的就是環(huán)境衛(wèi)生”，楊碧泉副總裁說道，妊娠舍環(huán)境衛(wèi)生管理是為了降低妊娠損失，提高分娩率，提升落地仔豬質(zhì)量。核心要求是先徹底清除舍內(nèi)肉眼可見的污物（糞便、殘留飼料等），執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化消毒流程，為后續(xù)妊娠全程提供潔凈健康的環(huán)境支撐。

產(chǎn)房操作需圍繞“種苗窩選、欄舍沖洗、哺乳母豬飼喂、乳房炎早期控制”四大核心展開：

種苗窩選方面，主要針對純繁/擴(kuò)繁生產(chǎn)線：出生24小時(shí)內(nèi)的哺乳仔豬，檔案卡與配公豬品種為大白、長白，目的是確保后備母豬基本素材，篩選出初生重1.2kg以上、有效乳頭數(shù)7對以上、健康正常無遺傳缺陷、檔案清晰的種苗。

欄舍沖洗方面，主要是為了切斷病原垂直傳播，確保下批次豬苗不受上批次殘留病原的侵襲。欄舍、設(shè)備等都需嚴(yán)格按照流程洗消，驗(yàn)收記錄要及時(shí)、完整；不合格項(xiàng)返工后需要再次驗(yàn)收，記錄要完整，保存12個(gè)月以上。此處需做到物見本色、光潔如新、設(shè)備功能正常。

哺乳母豬飼喂SOP則是母豬產(chǎn)前3天到母豬產(chǎn)后24天，嚴(yán)格按照預(yù)設(shè)飼料量進(jìn)行飼喂，提高全程日均采食量，獲得最大窩均斷奶重。此處要求母豬最大化采食，不能造成物理浪費(fèi)，不能出現(xiàn)頂食現(xiàn)象，嚴(yán)格按照飼喂程序進(jìn)行，僅記錄異常(少食、慢食、絕食)豬只。

乳房炎直接影響仔豬斷奶重、整齊度及母豬斷奶配種率，母豬產(chǎn)后0-10天需重點(diǎn)關(guān)注此項(xiàng)問題。日常養(yǎng)殖中需密切觀察母豬乳房狀態(tài)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)乳房紅、腫、熱、痛、回奶等異常信號(hào)，早發(fā)現(xiàn)、早治療，確保乳房炎不造成危害。同時(shí)結(jié)合體況監(jiān)測，形成“預(yù)防-發(fā)現(xiàn)-處置”的閉環(huán)管理，保障母豬健康與哺乳效能。

對于規(guī)模化豬場而言，精準(zhǔn)把握批次節(jié)律與實(shí)操要點(diǎn)，讓SOP真正落地執(zhí)行，才能在批次化生產(chǎn)的道路上穩(wěn)步前行，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖效益的持續(xù)提升。楊碧泉深度解析規(guī)模豬場批次化生產(chǎn)之關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)SOP流程，為批次化生產(chǎn)的高效落地提供一個(gè)可復(fù)制的操作指南，對養(yǎng)殖效益的持續(xù)提升有重要助力。